MELANZANE GRIGLIATE

INGREDIENTI  X 2 PERSONE

·        1 melanzana di grandezza media

·        Sale

·        Olio extra vergine di oliva

·        Pepe

·        Prezzemolo tritato

·        Aceto balsamico

PREPARAZIONE
Accendi il forno al massimo poi prendi la melanzana, lavala, asciugala e tagliala a fettine  rotonde molto sottili, quindi disponile sulla placca da forno coperta con uno strato di carta forno.
Cuoci per 10 minuti poi girale e continua la cottura per altri 10/15 minuti.
Ora toglile dal forno e lasciale raffreddare, poi servile in tavola condite con sale, pepe. prezzemolo tritato e un goccio di aceto balsamico.