Le ricette della Loyo

FETA AL CARTOCCIO
INGREDIENTI  X 2 PERSONE

·        200g di formaggio feta

·        20 pomodorini datterini

·        Origano

·        Pepe

·        Olio extravergine di oliva q.b.

·        20 olive nere denocciolate

·        Foglie di lattughino

PREPARAZIONE
Accendi il forno al massimo.
Taglia la feta in 2 pezzi di uguale grandezza e mettine ognuno su un foglio di carta stagnola.
Versa un filo d’olio, aggiungi il pepe, l’ origano, e ai lati disponi i pomodorini lavati e le olive.
Alza i lembi della carta e forma un  i 2 cartocci.
Inforna per circa 15 minuti.
Togli dal forno, apri i cartocci e impiatta su un letto di lattughino.