INGREDIENTI X 2 PERSONE
· 300g di cavolini di Bruxelles freschi
· 1 peperoncino essiccato
· 1 pizzico di sale
· Olio extravergine di oliva
PREPARAZIONEPrendi i cavolini e taglia le punte e , se necessario, le foglie più esterne, poi lavali bene.
Metti in un pentolino un filo d’ olio, aggiungi i cavolini e il peperoncino sbriciolato, coprili con acqua fredda e aggiungi un pizzico di sale.
Lasciali stufare a fiamma media finchè l’ acqua non sarà evaporata (circa 15 minuti)
Pronti!
Sono un ottimo contorno invernale per secondi di carni bianche o di pesce.
Dopo le numerose scene di sorpresa suscitate in ufficio mi sembrava doveroso pubblicare la ricettina.
RispondiEliminaLoyo.