martedì 3 gennaio 2012

CAVOLINI DI BRUXELLES STUFATI
INGREDIENTI  X 2 PERSONE

·        300g di cavolini di Bruxelles freschi
·        1 peperoncino essiccato
·        1 pizzico di sale
·        Olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE
Prendi i cavolini e taglia le punte e , se necessario, le foglie più esterne, poi lavali bene.
 Metti in un pentolino  un filo d’ olio, aggiungi i cavolini e il peperoncino sbriciolato, coprili con acqua fredda e aggiungi un pizzico di sale.
Lasciali stufare a fiamma media finchè l’ acqua non sarà evaporata (circa 15 minuti)
Pronti!
Sono un ottimo contorno invernale per secondi di carni bianche o di pesce.

1 commento:

  1. Dopo le numerose scene di sorpresa suscitate in ufficio mi sembrava doveroso pubblicare la ricettina.
    Loyo.

    RispondiElimina