INGREDIENTI X 2 PERSONE
· 400g di polpa di granchio (surimi) a bastoncini
· 1 cipolla rossa di Tropea
· Fagioli borlotti o cannellini
· 1 limone
· Olio extra vergine di oliva
· Pepe Sale
· Prezzemolo tritatao
PREPARAZIONE
Prendi i bastoncini di surimi e tagliali a tocchetti da 2 cm circa poi scottali per 2 minuti nell’ acqua portata ad ebolizione.
Affetta sottilmente la cipolla.
Prendi una pirofila o una ciotola e metti il granchio, la cipolla e una scatola di fagioli già pronti che avrai già fatto sgocciolare bene poi spolverizza col prezzemolo, regola di sale e pepe, spremi il succo di un limone e versaci un filo di olio.
Mescola bene in modo che tutto si insaporisca e tieni in frigo per una mezz’ oretta prima di servire a tavola.
Nessun commento:
Posta un commento